純淨產地

 

【因為天然,所以珍貴,更加美味】

 

根島生態蝦來自於印尼婆羅洲,一個天然無汙染的純淨小島。

許多人對於印尼這個國家名稱並不陌生,但鮮少人清楚,

這地方具有得天獨厚的自然環境:四季皆夏,氣候穩定,

並且擁有全世界面積最大的紅樹林,得以作為發展水產的秘密基地。

 

 *位於紅樹林中大大小小的蝦塘

 

*空中俯瞰印尼工廠與紅樹林

 

為什麼是紅樹林?

因為印尼有著天然無汙染的廣大紅樹林,所以成為養殖蝦子最棒的腹地。

當地的蝦農便將蝦塘開闢在紅樹林中,採用古法「粗放養殖」方式。

將蝦苗放置在紅樹林中,

紅樹林的盤根錯節的根枝能保護小蝦躲過魚類的攻擊,

接著利用海水潮汐漲、退潮,將海水引進,

透過紅樹林淨化水質,帶進豐富的藻類與浮游生物,

成為蝦子的食物,形成一個純淨天然的生態池。

藉著這片天然的印尼紅樹林,搭配當地印尼蝦農的古法智慧,

讓蝦子能在這無污染的自然環境成長。

 

 *當地蝦農利用海水潮汐捕蝦

 

*紅樹林與蝦共生的天然生態圈

 

每一尾都吃得安心

遵循著傳統古法的粗放養殖,雖然成本遠高於一般的蝦類養殖,

但也遠遠不同於他們,在這片紅樹林下的每隻蝦,

不須投放飼料或依靠任何藥劑,完全由蝦自然採食,

在純淨的海水中野生成長,因此長得更加健康肥碩。

也讓您每一尾都吃得安心!